有個國外的朋友第一次到台北旅行，對台北人生地不熟的他，除了事前經過縝密的行程規劃，也特別上網去瞭解台北有哪些好吃好玩，各大夜市有什麼人氣指數爆表的台灣小食，光是這些事前的準備就花了他將近一個多月的時間。好不容易資料都找齊了，這時他可能突然被蘋果砸到所以想起了我這個道地台灣人的存在，於是興致高昂地拿給我看，詢問我的建議。
看了一下他安排的行程，和想去玩、去吃的東西，我的想法是，這都是一般國外遊客對台灣自由行的刻板印象，比如喝東西就得來杯珍珠奶茶。吃東西離不開蚵仔煎或雞排，買台北的手信就只有鳳梨酥，買東西就是信義區、遊覽就是日月潭或101好像同樣的模版，無限量復刻一般。好聽些是中規中矩，講實際些，就是了無新意。
就舉台灣美食來說，對我而言，台北美食最迷人之處其實不是那些「名家」，反而是一寫隱身在向弄之間的無名美食，有的甚至沒有招牌呢！這次介紹的美食就是這種躲在安靜巷弄，且沒招牌的餐廳，難以想及這兒竟是家人氣超高的美式漢堡店。雖然是低調的躲在巷弄間，卻還是吸引了許多酷愛美食的饕客，據了解好吃到名氣不脛而走的原因的原因就是那會爆漿的肉排。
要像各位到台灣自由行朋友介紹的這有如傳奇一般的美味漢堡，肉排是選用溫體直送台灣牛，吃起來肉質鮮美，更難能可貴的是，每片肉排還要將瘦肉及牛油再混和一次以顧及品質。烹飪前還得拍打多次，好拍出多於空氣使得咀嚼起來更扎實。此外，配菜也毫不遜色，生菜、洋蔥、蕃茄、黃花不少之外，竟然還有花椰菜為整體帶來一股爽脆口感。
假如，您是肉食性動物，對蔬菜冷感，可以淋上特製花生醬，也是頂級享受！特製花生醬帶著花生顆粒，與爆醬肉排完美融合，可以說是吮指回味。老實說一份漢堡吃下來，熱量還真是挺高的，但還是有很多人大口大口的享受這難得的台灣美食，可見其魅力真是驚人啊！下次如果您到台灣自由行，不妨也來品嚐看看！
店名：Phat漢堡
地址：台北市忠孝東路4段553巷22弄2-1號
電話：(02)8787-8757
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