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推薦台北旅店－花季度假飯店 溫泉美食雙享泡
2012-01-21 中國時報 陳志東／高雄報導
　位於超峰寺山下附近的「花季度假飯店」，近3年才新開幕。大岡山從日治時代就是日本警察療養區，當地溫泉是攝氏21度的碳酸冷泉，加熱後是放鬆身心的妙方，冬季來這裡泡湯十分享受。

　花季度假飯店房價頗高，平均9600元起跳，園區裡處處飛瀑、禪石與竹林綠意，並偶爾飄來梔子花、玉蘭花或桂花清香。台北飯店裡有許多藝術收藏，例如畫作屢創拍賣天價的中國當代藝術家岳敏君、王廣義作品，有如一座小型美術館。

　花季的餐飲特別值得一嘗。主廚李則毅曾歷任台南遠東、高雄漢來等飯店，專攻爐火與創意料理，已有20多年資歷；副主廚趙致平曾任職涵碧樓，專攻甜點，多樣菜色與點心都讓人吃得讚不絕口。

　配合台北飯店名稱，花季許多餐飲具備清幽質感與刀工，例如菊花鱸魚，將鱸魚片成如花瓣後酥炸，外酥內鮮；或將麵皮發後塞入紅豆沙，剪成蓮花狀，外型俏麗，清爽不膩。

　其他如無錫脆鱔，炸得酥脆香甜；蒜片羊菲力滋味十足，還有溫泉套餐的煨麵、麻油腰子等，或者利用當地岡山羊肉、櫻花蝦、萬丹紅豆等食材，結合鮮花外型，色香味俱全。